レンジメートを使った「レンジで簡単！魔法のレシピ」公開中！／BS10
「レンジで簡単！魔法のレシピ」内でご紹介している「レンジメート」を使ったレシピを大公開！ぜひご家庭でお試しください♪
「レンジで簡単！魔法のレシピ」
19 ＜ ロールキャベツ＞
■材料
春キャベツ：2枚 (120g) 水：1/2カップ 溶けるチーズ：2枚 (A) 塩：小さじ1/4
(A) コショウ：少々
(A) パン粉：1/4カップ (10g)
(A) 牛乳：大さじ2
(A) みじん切りベーコン：25g
(A)みじん切り玉ねぎ：25g
(A) 豚ひき肉：80g
(B) 水：1/2カップ
(B) コンソメスープの素：小さじ1
(B) 白ワイン：大さじ3
(B) ローリエ：1枚 パセリのみじん切り：少々
■作り方
① レンジメートにキャベツ、水を入れ、蓋をし、電子レンジ600wで5分加熱し、取り出して粗熱を取る。芯をそぎ落とし、みじん切りにする 。
② 溶けるチーズは1枚を6等分に切り、一つにまとめる 。
③ ボウルに[A]（塩、コショウ、パン粉、牛乳、ベーコン、玉ねぎ、ひき肉）と①の芯を入れ、粘りが出るまで混ぜる。半分に分け、②のチーズを入れ俵型にする 。
④ 広げたキャベツに③をのせて巻き、左右を折り込んで最後まで巻き込む 。
⑤ レンジメートに(B)を入れて混ぜ、④を中央におき、蓋をして600wで10分加熱する。仕上げにパセリを振る 。
18 ＜ふんわりエビチリ＞
■材料 2人分
むきエビ：200g
長ねぎ：1/2本（50g）
生姜：1片
にんにく：1片
卵：2個
ごま油：大さじ1
グリンピース：20g
(A) トマトケチャップ：大さじ4（72g）
(A) 豆板醤：小さじ1
(A) 鶏がらスープの素：小さじ1
(A) 砂糖：大さじ1
(A) 酒：大さじ1/2
(A) 水：3/4カップ（150ml）
(B) 塩：少々
(B) コショウ：少々
(B) 酒：大さじ1
(B) 片栗粉：大さじ2
■作り方
① むきエビにBを入れ混ぜる 。
② Aを混ぜ合わせ、長ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする 。
③ レンジメートにごま油をひき、溶きほぐした卵を流し入れ、蓋をして600Wで2分加熱し取り出す 。
④ レンジメートに（再度）ごま油をひき、むきエビを中央に広げ、周りににんにく、生姜、長ねぎを入れ、蓋をして600Wで4分加熱する 。
⑤ エビを返し、Aとグリンピース、③の卵を入れ、600Wで2分加熱する 。
17 ＜白滝チャプチェ＞
■材料 2人分
白滝：150g
人参：30g
玉ねぎ：1/4個
ニラ：3本
しめじ：20g
牛肉（焼き肉用）：100g
ごま油：小さじ1
(A) 醤油：大さじ1
(A) 酒：大さじ1
(A) 砂糖：小さじ2
(A) オイスターソース：大さじ1
(A) おろしにんにく：小さじ1/3
コショウ：少々
白ごま：小さじ2
■作り方
① 白滝は食べやすい長さに切り、湯を回しかけ、水気を切る 。
② 人参はせん切りに、玉ねぎは薄切りに、ニラは5cm長さに、しめじは小房に分ける 。
③ 牛肉は2cm幅に切り、Aを揉みこむ 。
④ レンジメートにごま油をひき、ニラ以外の野菜と白滝を入れ、蓋をして600Wで4分加熱する 。
⑤ ③を調味料ごと加え混ぜ、ニラをのせて蓋をし、600Wで5分加熱する 。
⑥ コショウ、白ごまを振り混ぜる 。
16 ＜パエリア＞
■材料 2人分
玉ねぎ：1/4個（40g）
パプリカ（赤）：1/3個（50g）
にんにく：1/2片（3g）
アサリ：200g
エビ：4尾（60g）
ブラックオリーブ：6個
米：1合（150g）
ローリエ：1枚
レモン：1/4個
パセリ（みじん切り）：少々
(A) サフラン：少々
(A) 塩：小さじ1/4
(A) 水：1カップ
(A) オリーブオイル：大さじ1/2
■作り方
① 玉ねぎ、パプリカは一口大の乱切りに、にんにくはみじん切りにする 。
② アサリは砂抜きし、よく洗い、エビは背ワタを取る 。
③ レンジメートに米を入れ、ローリエ、①の野菜、ブラックオリーブ、Aを入れる 。
④ 蓋をし、電子レンジ600Wで14分加熱し、そのまま10分蒸らす 。
⑤ パセリを散らし、くし切りのレモンを添える 。
#15＜チヂミ＞
■材料 1〜2人分・2枚
ニラ：1/2束（50g）
キムチ：20g
豚バラ肉：50g
ごま油：大さじ1/2＋1/2
(A) 卵：1個
(A) 水：大さじ4
(A) 塩：小さじ1/4
(A) 小麦粉：50g
(A) 片栗粉：大さじ3
(B) コチュジャン：大さじ1
(B) はちみつ：大さじ1
(B) 醤油：大さじ1
(B) 白すりごま：大さじ2
■作り方
① ニラは5cm長さに、豚バラ肉は10cm長さに切り、Bは混ぜ合わせる 。
② ボウルにAを混ぜ、ニラ、キムチを入れさらに混ぜる 。
③ レンジメートにごま油大さじ1/2をひき、半量の豚バラ肉を並べ、②の半分を平らに広げる 。
④ 蓋をし、電子レンジ600Wで5分加熱する 。
⑤ 裏返して蓋をし、さらに600Wで2分加熱して取り出す 。
⑥ ごま油大さじ1/2をひき、残りの豚バラ肉と②の残りを広げ、600Wで4分加熱し、裏返してさらに2分加熱する 。
⑦ Bのタレを添える 。
#14＜新玉ねぎの酒蒸しポン酢＞
■材料2人分
新玉ねぎ：1個（200g）
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：100g
酒：大さじ2
塩：少々
コショウ：少々
ポン酢：適量
万能ねぎ（小口切り）：少々
かつお節：少々
■作り方
① 新玉ねぎは上部に米の字に深さ2/3まで切り込みを入れる 。
② レンジメートに①を中央に置き、周りに豚バラ肉を並べ、塩、コショウを振る 。
③ 酒を全体に振り、蓋をし、電子レンジ600Wで5分加熱する 。
④ 仕上げにポン酢をかけ、万能ねぎ、かつお節をのせる 。
#13 ＜ホワイトシチュー＞
■材料2〜3人分
鶏もも肉：1/2枚（140g）
人参：2/3本（100g）
じゃがいも：小1個（100g）
玉ねぎ：1/4個（60g）
ブロッコリー：2房（40g）
水：3/4カップ（150ml）
シチュールウ：30〜40g
牛乳：1/3カップ（70ml）
■作り方
① 鶏もも肉は一口大に切り、人参は5mm幅の半月切りに、じゃがいもは1cm幅の半月切りに、玉ねぎは1cm幅に切り、ブロッコリーは小房に分ける 。
② レンジメートに鶏もも肉、人参、じゃがいも、玉ねぎ、水を入れ、蓋をし、電子レンジ600Wで10分加熱する 。
③ シチュールウを加え溶かし、牛乳を入れ混ぜ、ブロッコリーをのせ、さらに600Wで4分加熱する 。
#12 ＜ハンバーグ きのこソース＞
■材料1〜2人分
合いびき肉：230g
玉ねぎ：1/3個（60g）
マッシュルーム：3〜4個（50g）
しめじ：1/2株（40g）
[A]
塩：小さじ1/2
コショウ：少々
ナツメグ：少々
パン粉：15g
牛乳：大さじ2/3
卵：1/2個（25g）
[B]
おろしにんにく：1/2片（2.5g）
おろし玉ねぎ：30g
オイスターソース：小さじ2
赤ワイン：大さじ2/3
中濃ソース：大さじ2
ケチャップ：大さじ1/3
■作り方
①玉ねぎはみじん切りにする 。
②マッシュルームは7mm厚さに切り、しめじは石づきを除き小房に分ける 。
③ボウルに合いびき肉、1、Aを入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる 。空気を抜き、平たい円形に整え、真ん中をくぼませる 。
④レンジメートの中央に3を置き、蓋をし、電子レンジ600Wで4分加熱する 。
⑤ハンバーグを返し、周りに2を置き、混ぜ合わせたBを入れ、蓋をし、電子レンジ600Wで4分加熱する 。
#11 ＜キムチチゲ＞
■材料2人分
白菜キムチ：150g
豚バラ肉：150g
えのき茸：1/2袋
ニラ：1束
長ねぎ：1/2本
絹ごし豆腐：1/2丁（150g）
[A]
味噌：大さじ1
醤油：大さじ1/2
みりん：大さじ1/2
水：200ml
■作り方
①豚肉は7cm長さに、えのき茸は石づきを除き長さを半分に切り、根本をほぐす 。ニラは4cm長さに、ねぎは斜めに切る 。
②レンジメートにAを入れ、溶き混ぜる 。1と白菜キムチ、豆腐を入れ、蓋をし、電子レンジ600Wで10分加熱する 。
#10 ＜チョコバナナケーキ＞
■材料3〜4人分
バナナ：2本
砂糖：大さじ1
バター：20g
ホットケーキミックス：150g
ココアパウダー：大さじ1
[A]
卵：1個
牛乳：50ml
はちみつ：大さじ1
サラダ油：大さじ1
■作り方
①バナナは半分の長さに切り、さらに縦半分に切り、砂糖をまぶす 。
②レンジメートに1を放射状に並べ、細かく切ったバターを全体にのせる 。
③ボウルにAを入れよく混ぜ、ホットケーキミックスとココアパウダーを合わせたものを加えてさらに混ぜる 。
④2に3を流し入れて平らにならし、蓋をし、電子レンジ500Wで3分加熱する 。そのまま5分おいて蒸らす 。
⑤さらに500Wで2分加熱し、5分おいて蒸らす 。
#9 ＜ヘルシーヤンニョムチキン＞
■材料1～2人分
鶏もも肉：1枚（300g）
塩：少々
コショウ：少々
片栗粉：大さじ1
白炒りごま：小さじ1
[A]
ケチャップ：大さじ1
コチュジャン：大さじ1 1/2
砂糖：大さじ1
みりん：大さじ1/2
ごま油：大さじ1/2
■作り方
①鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ、塩、コショウを入れてよく揉みこみ、片栗粉も入れてさらに揉みこむ 。
②レンジメートに1を重ならないように皮目を下にして並べ、蓋をし、電子レンジ600Wで4分加熱する 。
③鶏肉を裏返し、混ぜ合わせたAを回しかける 。
④蓋をし、電子レンジ600Wで2分加熱する 。仕上げに白炒りごまをかける 。
#8 ＜大根と豚バラのミルフィーユ鍋＞
■材料2人分
大根：350g
豚バラ肉：150g
水：200ml豆苗：1/2パック
すりごま：大さじ1
[A]
ごま油：小さじ2
鶏がらスープの素：小さじ2
醤油：大さじ1 1/2
砂糖：小さじ1/3
塩：小さじ1/3
おろしにんにく：少々
おろし生姜：小さじ1/2
■作り方
①大根はよく洗い、皮ごと5mm程度の輪切りにする 。豚バラ肉は7〜8cm長さに切る 。豆苗は根元を切り、長さを半分に切る
②レンジメートに豚バラ肉と大根を交互にミルフィーユ状に並べ、Aと水を混ぜたものを注ぐ 。蓋をし、電子レンジ600Wで9分加熱する 。
③豆苗を入れ、蓋をし、そのまま2分おいて蒸らす 。
④すりごまを全体にふりかける 。
#7 ＜石焼ビビンバ＞
■材料2人分
■材料
ごはん：250g
ナムル（人参、ほうれん草、もやし、ぜんまい）：150g
牛ひき肉：100g
焼肉のたれ：大さじ1
ごま油（肉用）：小さじ1
ごま油（レンジメート用）：大さじ1/2
卵黄：1個
コチュジャン：適量
■作り方
①牛ひき肉に焼肉のたれ、ごま油をいれ、箸で軽く混ぜる 。レンジメートに広げ、蓋をし、電子レンジ600Wで3分加熱し、取り出す 。
②レンジメートにごま油をひき、ご飯をまんべんなく広げ、ナムルと1の肉をのせる 。蓋をし、電子レンジ600Wで4分加熱する 。
③仕上げに卵黄、コチュジャンをのせる 。
#6 ＜鍋焼きうどん＞
■材料2人分
■材料
うどん(茹で)：1玉
鶏もも肉：40g
長ねぎ：1/5本 (20g)
椎茸：1枚 (15g)
ほうれん草：1/10袋 (20g)
かまぼこ：2切れ
卵：1個
油揚げ：1/4枚
(A) 水：250ml
(A) 醤油：大さじ1 1/2
(A) みりん：大さじ1 1/2
(A) 顆粒和風だし：小さじ1
■作り方
① 鶏もも肉は一口大に、長ねぎは斜め薄切り、ほうれん草は3cm幅に切る。椎茸は4等分の薄切りに、油揚げは半分に切る。
② レンジメートにうどん、A、鶏肉、長ねぎ、椎茸、油揚げを入れ、蓋をし、電子レンジで600Wで6分加熱する。
③ ほうれん草、かまぼこ、卵をのせ、再び蓋をし、600Wで2分加熱する。
#5 ＜トッポギ＞
■材料3～4人分
切り餅：6個
さつま揚げ：3枚
玉ねぎ：1/2個 (120g)
(A) 鶏がらスープの素：大さじ1
(A) 砂糖：大さじ2
(A) コチュジャン：大さじ3強
(A) 水：1,1/2カップ (300ml)
ピザ用チーズ：70g
白いりごま：大さじ1
■作り方
① 切り餅は縦3等分に切る。水に10分漬け、水気を切る。
② さつま揚げは5mm幅に、玉ねぎは1cm幅に切る。
③ レンジメートに混ぜ合わせたAを入れ、①の具材を入れ、その上に餅をのせ、電子レンジで600Wで11~12分加熱する。
④ 全体を軽く混ぜ、ピザ用チーズをのせさらに電子レンジで1分加熱し、白いりごまをふる。
#4 ＜チンジャオロース＞
■材料1人分
牛肉（焼き肉用） 100g
ピーマン 2個（70g）
赤パプリカ 1/4個（30g）
たけのこ水煮 50g
コショウ 少々
(A)
醤油 小さじ1/2
酒 小さじ1
ごま油 少々
片栗粉 小さじ1
塩 少々
(B)
オイスターソース 大さじ1
醤油 小さじ1
酒 小さじ１
■作り方
①材料はすべて細切りにする。牛肉にAを揉み込ませておく。
②ピーマン、パプリカ、たけのこ水煮を入れる。フタをして600Wで3分加熱する。
③レンジメートを取り出して、牛肉、Bを加えて混ぜ合わせる。フタをして、さらに600Wで4分30秒加熱し、仕上げにコショウを振る。
#3 ＜鶏のガーリックソテー＞
■材料1人分
鶏もも肉 1枚(250~300g)
塩・コショウ 適量
醤油 小さじ1
にんにく 1片
■作り方
① 鶏もも肉に塩・コショウを振り下味をつける。
② 鶏もも肉の皮目を下にしてレンジメートにのせ、肉の上ににんにくスライスをのせフタをして600Wで4分30秒加熱する。
③ 鶏もも肉を裏返し、にんにくスライスは直接鉄板にのせ、フタをして600Wで3分加熱する。
④ レンジメートを取り出して醤油を鉄板にかけ、肉を絡める。
#2 ＜プデチゲ＞
■材料1人分
辛ラーメン 1袋
ウインナー 2本
長ねぎ: 10cm
キャベツ 1枚
水: 500ml
ピザ用チーズ 40g
■作り方
①ウインナーは斜め切りに、長ネギは5mm幅の小口切りに、キャベツはせん切りにする 。
②レンジメートに水、辛ラーメンの添付のスープの素を入れ、混ぜる。
中央に麺を入れ、周りにカットした材料を入れる 。
蓋をし、電子レンジで600Wで5分加熱する 。
③麺を返し、4分加熱する 。
④全体を混ぜ、ピザ用チーズをのせ、1分加熱する 。
#1＜チーズタッカルビ＞
■材料2人分
鶏もも肉 1/2枚 (140g)
玉ねぎ 1/3個(80g)
キャベツ 2枚(80g)
キムチ 80g
ピザ用チーズ 80g
(A)
コチュジャン 大さじ1 2/3 (30g)
酒 大さじ1
みりん 小さじ2
醤油 小さじ2
砂糖 大さじ1/2
おろしにんにく 大さじ1/2
おろし生姜 1片分
■作り方
①鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎはくし切りに、キャベツはざく切りにする。Aは混ぜ合わせておく
②レンジメートに1の鶏肉を皮目を下にして並び入れ、鶏肉の上にキムチをのせ、周りに玉ねぎ、キャベツをちらす。蓋をして、電子レンジ600Wで5分30秒加熱する。
③軽く混ぜ、Aを全体にかけ、チーズをのせ、再び蓋をし、600Wで4分加熱する。
この後も続々レシピ追加予定！おたのしみに♪